Ingredientes

1 kg e 1/2 de costela

800 g de lingüiça toscana

1 cebola grande cortada em rodelas

Modo de Preparo

Coloque toda a cebola  no fundo da panela de pressão.

Corte a costela em pedaços e coloque metade sobre a cebola (a parte que tem mais osso para baixo).

Coloque metade da lingüiça por cima e faça alguns furos nos gomos.

Repita a operação e leve no fogo médio alto por mais ou menos 40 a 45 minutos contados a partir do momento que a panela começar a chiar.

Não adicione água, nem óleo.

Tire a pressão e saboreie uma deliciosa costela temperada apenas com a lingüiça.