INGREDIENTES

5 claras

4 xícaras de açúcar

1 limão (aqueles bem verdes e grandes).

MODO DE PREPARO

Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente

Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos

Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final

Leve ao forno a 100º C

Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.