Publicado em 06/07/2023 às 10:12, Atualizado em 06/07/2023 às 14:13
Aprenda a como fazer essa receita de tapioca com carne seca simples, fácil e rápida que deixará todos com muita água na boca!
Ingredientes
Recheio
500g de carne seca
1 cebola picada
1 colher (chá) de azeite
Massa
1 pacote de polvilho preparado para tapioca
Modo de preparo
Recheio
Em uma panela coloque a carne seca de molho de um dia para o outro.
Troque a água várias vezes para dessalgar.
No dia seguinte, ferva a carne seca com bastante água.
Experimente o sal.
Se ainda estiver salgada, troque a água e ferva novamente até a carne ficar macia.
Limpe e desfie a carne seca.
Reserve.
Refogue a cebola no azeite até dourar.
Acrescente a carne seca na panela com a cebola.
Deixe fritar 2min.
Reserve.
Massa
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
Peneire o polvilho sobre a frigideira até cobrir todo o fundo.
Deixe a tapioca cozinhar até ficar maleável para virar.
Vire a tapioca, e cozinhe o outro lado.
Montagem
Ainda na frigideira coloque a carne seca refogada sobre metade da massa.
Dobre a massa.
Retire e sirva quente.
