INGREDIENTES

3 colheres (sopa) de azeite

5 fatias de bacon

1 cebola grande picada

2 dentes de alho

1 gomo de lingüiça calabresa

1 tomate picado

1 kg de carne seca dessalgada

1/2 kg de arroz

1 l de água

1/2 xícara (chá) de cebolinha verde

MODO DE PREPARO

Aqueça o azeite em uma panela e frite o bacon.

Coloque a lingüiça fatiada e frite.

Junte o alho e a cebola e refogue.

Acrescente o tomate picado e a carne seca cozida e desfiada.

Cozinhe por alguns minutos.

Agregue o arroz lavado e escorrido.

Adicione a água quente.

Cozinhe até secar a água.

Desligue.

Polvilhe com cebolinha verde.