Panqueca de aveia solitária (pra uma pessoa só)

INGREDIENTES

1 ovo

1 colher (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de leite líquido

5 colheres de aveia

1 colher de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de canela.

MODO DE PREPARO

Coloque a clara e metade da gema do ovo em um recipiente pequeno

Mexa com um garfo até ficar espumadinho

Coloque o resto dos ingredientes e mexa bem

Unte uma frigideira com margarina caso não seja antiaderente

Coloque no fogo baixo e ponha a mistura

Quando a ponta estiver desgrudando, vire a panqueca e cozinhe do outro lado.