Ingredientes

2 kg de cupim

4 tabletes de caldo de costela

2 cebolas

4 dentes de alho

1 colher de sopa de cominho em pó

250 g de bacon

Sal a gosto

1 colher de café de pimenta-do-reino

Água

Modo de Preparo

Faça diversos furos no cupim com uma faca grande.

Frite o bacon.

Coloque o bacon em pedacinhos nos furos que foram feito na carne.

Pique a cebola e o alho, use a gordura que sobrou do bacon, refogue na panela de pressão.

Depois de refogado, coloque os tabletes de caldo de costela, o cupim, e todos os ingredientes, deixe na pressão por 50 minutos (cubra o cupim de água).

Retire o cupim da panela e fatie com 3 cm de espessura.

Coloque na grelha com fogo alto por 2 minutos de cada lado (isso vai fazer criar aquela casquinha).

Sirva logo que tirar da churrasqueira.